L’aumento dei prezzi del cibo ha colpito i piani per la cena del Ringraziamento | Notizie economiche ed economiche

Invece di comprare tutti i suoi pasti del Ringraziamento in una volta, Rebecca Raymond compra porzioni della festa qua e là, ogni settimana, per contenere i costi.

Raymond, 48 anni, vive a Montgomery nello stato di New York con sua moglie e suo figlio. È disoccupato da gennaio, anche se avrebbe dovuto iniziare un nuovo lavoro subito dopo le vacanze. Suo marito lavora, ma il suo stipendio al lordo delle tasse è sufficiente a rendere la famiglia non idonea all’assistenza, come il programma federale di assistenza nutrizionale supplementare (SNAP), che fornisce sussidi alle famiglie a basso reddito per aiutarle a comprare cibo, o banche alimentari, ha detto Raimondo. “Non siamo stati approvati per la distribuzione della dispensa alimentare per il Ringraziamento”, ha postato su Twitter il 15 novembre.

“Non tiene conto dell’affitto, delle utenze, del riscaldamento, dell’assicurazione”, ha detto Raymond delle domande di assistenza alimentare. Raymond e la sua famiglia hanno ridotto pesantemente i generi alimentari perché quest’anno i prezzi sono aumentati.

“Mangiamo molta pasta, pollo (quando è in saldo), casseruole di hamburger (carne più economica) e colazione per cena”, che, ha detto Raymond in una e-mail, è più economica di quella che comprava. “Anche il costo del latte sta andando un po’ fuori controllo”, ha detto, aggiungendo: “So che a un certo punto migliorerà, ma con le restrizioni di reddito sui banchi alimentari e i benefici SNAP, non è ancora possibile che le persone possano permettersi . nutrire le loro famiglie come desiderano.”

Dallo scorso Ringraziamento, i prezzi dei generi alimentari sono aumentati del 13% negli Stati Uniti, secondo gli ultimi dati sull’indice dei prezzi al consumo del Bureau of Labor Statistics. E quasi ogni parte del tradizionale pasto del Ringraziamento è aumentata di prezzo in modo significativo nell’ultimo anno. Ciò si aggiunge ai problemi degli americani già alle prese con un’inflazione ostinatamente alta e intacca una vacanza in cui l’attenzione è rivolta al cibo, alla famiglia e agli amici.

Il prezzo del pollo, compreso il tacchino, è aumentato del 16%. I prodotti freschi, fondamentali per molti contorni, sono aumentati del 9%. La pasta in scatola è aumentata del 17% e il formaggio del 12%. La frutta e la verdura in scatola, comprese le graffette da tavola americane del Ringraziamento, la salsa di mirtilli in scatola e la zucca in scatola, sono aumentate del 19%. Il pane è aumentato del 15%. Il caffè è aumentato del 15%. Il prezzo dei prodotti da forno è aumentato del 16%.

E se pensi che sia più economico preparare il tuo dolce? La farina è aumentata del 25%, il burro del 27% e le uova del 43%.

“L’aumento del costo degli ingredienti ci ha reso un po’ evasivi”, afferma Raymond. Sebbene abbia affermato di essere stato in grado di procurarsi gli ingredienti per quattro dei suoi soliti contorni, ne serviva uno. “Di solito il purè di patate è nel menu, e non vale la pena fare sia le patate istantanee che quelle di produzione”, a causa del costo. E ha scambiato i soliti pasti mattutini della sua famiglia con un’opzione più economica. “La colazione di solito è composta da pasticcini o involtini alla cannella – quelli vengono sostituiti con muffin ai mirtilli da un mix che ho nel mio armadietto”, dice Raymond.

La sua famiglia ospiterà un amico e il figlio dell’amico senza nessun altro posto dove andare ma non ospiterà nessun altro. Completano la spesa con un cestino che hanno ricevuto dalla scuola di suo figlio, ha detto.

‘Riavvolgere il prezzo della gratitudine’

Alcune catene di supermercati negli Stati Uniti hanno adottato misure per garantire che gli affari non diminuiscano durante le festività natalizie mentre i prezzi continuano a salire.

L’outlet statunitense di Aldi, la catena di negozi di alimentari tedesca, sta organizzando una promozione a novembre chiamata “Riavvolgimento del prezzo del Ringraziamento”, in cui riportano i prezzi per antipasti, dessert, contorni e bevande per le vacanze al loro livello nel 2019, in alcuni casi , fino al 30% di sconto. “Perché non provare un contorno in più quest’anno o invitare altri amici o familiari?” ha affermato Dave Rinaldi, presidente di ALDI US, in un comunicato stampa del 1° novembre.

Kelli Jones di Pittsburgh, una cassiera di un negozio Aldi lì, ha detto di aver chiamato 7.000 dollari di generi alimentari domenica durante un turno di quattro ore alla cassa. “La vendita al dettaglio di generi alimentari è pazzesca nella settimana che precede il Ringraziamento”, ha detto. “I clienti discutono con noi su coupon e limiti sul burro e su come la ricevuta mostri il ribasso sui tacchini. Ma alcuni sono fantastici: ho ricevuto un pugno e una pacca sulla spalla da un ragazzo quando l’ho aiutato a trovare il saldo dei buoni alimentari. Quindi, ci sono punti alti”.

Walmart ha annunciato il 3 novembre che venderà tacchini e alcune guarnizioni, tra cui ripieno, salsa di mirtilli in scatola e mix di muffin di mais, per i loro prezzi del 2021. Le offerte della catena di sconti durano fino a dicembre.

Salta la domanda sui banchi alimentari

Un sondaggio di agosto condotto da Feeding America, una rete senza scopo di lucro di 200 banche alimentari e 60.000 dispense alimentari, ha rilevato che il 90% delle banche alimentari ha riportato un aumento della domanda di forniture quest’anno a causa dell’aumento dei prezzi dei generi alimentari.

Un uomo fa acquisti in un negozio di alimentari a Glenview, Illinois, negli Stati Uniti
Alcune catene di supermercati statunitensi hanno abbassato i prezzi dei prodotti alimentari per le feste[File: Nam Y Huh/AP Photo]

Cynthia Cumming, 65 anni, amministratore della dispensa alimentare presso la chiesa episcopale della Santissima Trinità a West Orange, nel New Jersey, ha affermato che la sua dispensa è sulla buona strada per servire 24.000 persone entro il 2022, più del triplo rispetto al 2019, prima della pandemia e il conseguente aumento dei prezzi dei generi alimentari. Durante quel periodo sono anche passati dalle distribuzioni alimentari mensili a quelle settimanali, ha detto Cumming.

Il Ringraziamento e le festività natalizie di dicembre, tuttavia, “è quando il pubblico americano in generale diventa davvero bravo”, ha detto Cumming. “In un certo senso, il Ringraziamento è l’ultimo dei problemi.” Il cibo non è più conveniente rispetto al mese scorso e i prezzi non stanno diminuendo, ma gli avventori delle dispense alimentari di solito possono ottenere aggiustamenti per una cena completa del Ringraziamento, grazie a più donazioni di cibo e tempo alle organizzazioni che riempiono gli scaffali della dispensa. .

Tuttavia, Cumming ha detto: “Non puoi sopravvivere solo con le donazioni. Le donazioni sono come la ciliegina sulla torta, non i semi di ciò che facciamo”.

La dispensa di Cumming fa parte di una rete interconfessionale di 20 dispense membri nella contea di Essex, nel New Jersey, gestita da Meeting Essential Needs With Dignity (MEND). Riceve cibo da MEND, compresi prodotti freschi e altri alimenti freschi, e alcuni attraverso partnership con aziende della zona, come Panera Bread, una catena nazionale che dona pane quotidiano

In qualità di amministratore della dispensa, riceve anche uno stipendio di $ 10.000 all’anno, un’indennità che restituisce alla dispensa acquistando alimenti di prima necessità e qualsiasi altra cosa non coperta da donazioni da negozi di alimentari locali o da una distribuzione per riempire due sacchi forniti dalla sua dispensa. settimanalmente a ciascun patrono.

“Ho speso più soldi per il cibo quest’anno rispetto a qualsiasi anno in cui sono stato incaricato di gestire la dispensa del cibo”, dal 2010, ha detto Cumming. Stima di aver speso $ 20.000 finora nel 2022, il doppio di quanto ha speso l’anno scorso. Ha detto che spesso non può permettersi di acquistare tutti i prodotti che vorrebbe e invece compra cose come burro di arachidi, gelatina e noodles di ramen per integrare ciò che i suoi clienti della dispensa ricevono da altre fonti.

“Se ShopRite ha una vendita su qualcosa, ottengo la vendita [price]”, ha detto Cumming, riferendosi a una catena di supermercati con sedi in sei stati nord-orientali degli Stati Uniti. “Ma le dispense alimentari non riposano qui.”

Ha anche detto che non solo i prezzi sono aumentati, ma le porzioni si sono ridotte. “Tutte queste aziende tagliano da quattro a sei once [113 to 170 grams] in tutti i loro usi “, ha osservato. Un sacchetto di patatine che ora costa quasi $ 5, ha detto, contiene solo 11 once (312 grammi) quando la stessa borsa ne conteneva 16 once (454 grammi). La stessa cosa con cereali, ha detto. Un mezzo gallone (1,9 litri) di gelato ora contiene solo 48 once fluide (1,4 litri) del prodotto. “Perché dovrebbero cambiare?”, ha chiesto. Guadagnare di più con meno prodotto. “

Cumming, che lavora per il suo distretto scolastico locale oltre alla dispensa alimentare, ha detto che lei e suo marito, che lavora anche lui a tempo pieno, sono colpiti dall’aumento dei prezzi del cibo. “Quando paghiamo le nostre bollette e compriamo il nostro cibo ogni mese, viviamo ancora vicino allo stipendio allo stipendio”, ha detto.

Cumming chiede soldi ad altre organizzazioni per cercare di compensare lo stipendio di lei e del suo coordinatore e del loro spazzino in modo che le donazioni vadano solo a fornire cibo, ma, ha detto, di solito non lo fanno.

Non dovrebbe influenzare la disponibilità delle persone a dare, ha detto Cumming, ma spera che le persone pensino all’insicurezza alimentare oltre le vacanze. E, dice, il denaro è più di un sacchetto di cibo donato. Le donazioni in denaro alla sua dispensa, ha detto Cumming, quest’anno sono state basse.

“Sai, penso che a volte alla gente piaccia di più [to donate] un sacco di cibo piuttosto che darmi dei soldi, disse Cumming. “Cerco di dare alla gente quello che posso fare di più con i soldi che mi dai che con il sacco di cibo che mi dai.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *