96 dei piatti più iconici dal gruppo Facebook “Rate My Plate” (nuove foto)
Indipendentemente dal cibo che personalmente ami o odi, non puoi negare che cucinare può essere un grande piacere. Anche se devi raccogliere tutta la spesa, fare la preparazione e finire il tutto lavando una montagna di piatti, non c’è quasi sensazione migliore che rimanere bloccati in un piatto tutto da solo. E se piace anche ai tuoi cari, missione compiuta!
Tuttavia, siamo onesti: non sempre possiamo dire se il nostro piatto ha dato i suoi frutti. A volte, abbiamo bisogno di un po’ di obiettività. Un posto dove puoi chiedere opinioni aperte e oneste è il gruppo Facebook “Rate My Plate”. Con i suoi 40.100 membri, il gruppo invita le persone a condividere le foto del proprio cibo e a far sì che gli altri lo votino. Puoi ottenere una metaforica stella d’oro per il tuo delizioso piatto… o puoi essere definito un panino idiota.
Abbiamo raccolto alcuni dei cibi più gustosi e strani da mostrarvi, cari Panda, e vogliamo il vostro verdetto. lo mangerai? Lo eviteresti anche se avessi un palo di dieci piedi? Scorri verso il basso, vota le tue foto preferite e condividi le tue opinioni oneste nei commenti.
Panda annoiato ha contattato il team “Rate My Plate” e aggiorneremo l’articolo non appena avremo notizie da loro.
Il gruppo Facebook “Rate My Plate” ha festeggiato il suo secondo compleanno qualche mese fa. Il gruppo pubblico è stato fondato a metà agosto 2020 e accoglie membri da tutto il mondo, purché promettano di seguire le regole.
Una delle regole di base che tutti dovrebbero seguire è mettere da parte il proprio ego. “Il gruppo è destinato ai commenti fatti sul cibo delle persone, quindi non offenderti se qualcuno dice qualcosa di negativo sul tuo cibo”, ha spiegato il team che gestisce lo spettacolo. Hanno aggiunto che chiunque “preso come un fiocco di neve” sarebbe stato sospeso.
Allo stesso tempo, i membri del gruppo sono incoraggiati a essere gentili gli uni con gli altri. Le critiche non dovrebbero degenerare in qualcosa di più, come bullismo o commenti offensivi.
Tieni tutto legato al cibo e non dovrebbero esserci problemi. Pubblica qualcosa di estraneo alla gastronomia, invece, e potresti ritrovarti sospeso per giorni. Le regole sono piuttosto semplici da seguire, per essere onesti, e tutto ciò che devi fare è essere una persona perbene e parlare di immagini di cibo. Sembra facile, vero? Al momento in cui scriviamo, il gruppo Facebook è gestito da un team di tre amministratori e un moderatore.
Cucinare, proprio come qualsiasi altra abilità, si basa sulla capacità di una persona di concentrarsi e imparare dai propri errori. Certo, alcune persone possono essere “naturali” e passare rapidamente a preparare pasti complessi mentre il resto di noi è bloccato a guardare le nostre tristi uova strapazzate. Tuttavia, quasi tutti hanno la capacità di migliorare.
Quanto miglioramento vedi dipende davvero dal tempo che trascorri in cucina e da quanto sei disposto ad applicare le lezioni che impari quando fallisci, alla grande. Avere qualcuno da cui rimbalzare le tue idee di cucina è davvero fantastico. Fargli assaggiare i tuoi intrugli culinari è ancora meglio.
In generale, la cottura è composta da due parti (forse disuguali). Da un lato, hai gusto. È l’essenza della cucina e creerà o distruggerà qualsiasi piatto.
Anche se tutto sembra delizioso, lo sforzo non vale la pena se la persona che mangia il tuo cibo è delusa. Personalmente, abbiamo assaggiato così tanti piatti che sembravano meravigliosi ma erano insipidi / troppo salati / troppo aglio. E rovina l’intera esperienza.
D’altra parte, hai tutto ciò che riguarda l’estetica e la presentazione. Ed è esattamente ciò che documenta il gruppo Facebook “Rate My Plate”. Non abbiamo odore e gusto per andare avanti, quindi siamo lasciati a fare chiamate di giudizio usando un solo senso: la nostra vista.
E qui le cose si fanno difficili. Pensiamo che sarai d’accordo sul fatto che molti di noi hanno visto cibi spaventosi che in realtà hanno un buon sapore. Ma, d’altra parte, abbiamo anche assaggiato piccoli e bei piatti che funzionano come arte, ma non come cibo.
In realtà è molto difficile giudicare un alimento solo in base alle immagini poiché alcune combinazioni di sapori uniche sono destinate a funzionare mentre altre sono destinate a fallire. Ad esempio, Bored Panda ha precedentemente esaminato una varietà di ricette vintage uniche. E mentre possono sembrare strani per noi nel 21° secolo, alcune combinazioni di sapori funzionano davvero bene.
Ad esempio, la professoressa Nathalie Cooke, della McGill University, ci ha spiegato in una precedente intervista che le ricette di cibo da festa vintage degli anni ’50 sono il risultato della moda alimentare, ma non solo una moda passeggera.
“Cioè, la combinazione di sapori di base è qualcosa che risale a decenni fa. Quello che stai descrivendo può sembrare molto strano per noi nel 21° secolo, ma le combinazioni di sapori – salato e dolce (cialde di tonno, prosciutto e banana) o agrodolce (maionese al lime) sono decisamente familiari”, ci ha spiegato prima.
“C’erano delle ‘mode’ della metà del secolo: pensate ai libri di cucina che mostrano come guarnire il proprio prosciutto con fette di ananas in scatola, condite con ciliegie al maraschino rosso vivo, per esempio! E non menzioni le ricette sbalorditive che incorporano i marshmallow in piatti di cibo di base, ricette che sono state il frutto dell’ingegno dei dipartimenti di marketing aziendale “, ha detto il professore.
“Ma se dovessimo creare da zero uno dei preferiti di oggi, diciamo Pad Thai, inizieremmo con le stesse combinazioni di sapori di base che descrivi con quelli che a prima vista sembrano strani partner nel piatto”, ha detto prima a Bored Panda.
“Cucinare il tamarindo amaro con acqua, zucchero grezzo e salsa di pesce costituirà la base di base (acido, salato e dolce). A ciò si aggiungerebbero le cipolle verdi, i fagioli e i noodles necessari, e probabilmente alcuni aromi aggiuntivi come aglio, aglio e forse rape essiccate (salate e dolci) per approfondire il sapore.
In altre parole, assaggiare il piatto è la cosa più importante. E vogliamo provare la maggior parte degli alimenti in questo elenco, solo per vedere se hanno un sapore buono come o meglio di quanto pensiamo.
